"
style="Z-INDEX: -1; Position: absolute; Left:0px; top:0px">
Manjericão com Limão Ola Meninas... Geralmente comemos morango com nata e suspiro ou então com Leite condensado...hummmm q delicia!!! A dica de hj é consumi-lo com salada.... verde... é isso memos não é salada de fruta. Aí vai uma receitinha de molho para salada: VINAGRETE DE MORANGO 1 xicara de morangos picados 1c.s de vinagre de vinho tinto ( usei de maçã... acho q a unica diferença é na tonalidade do molho) 1c.chá de vinagre balsâmico 1pitada de açúcar ou adoçante 1c.s azeite extravirgem 1pitada de sal Bata todos os ingredientes no liquidificador. Porção de 50g contém 27 cal. (receita retirada do Livro: CURVO,João. A alquimia dos Sabores. A culinária Funcional. Ed Rocco) Sugestão: Servir com uma salada de rúcula, com tomates cereja, salpicado de ricota e morangos fatiados.
Benefícios: Inconvenientes: Há cerca de duas décadas, o morango era uma frutas rara em nosso país, extremamente cara e de consumo pouco difundido. Com o passar do tempo, os agricultores brasileiros fizeram grandes progressos na aclimatação do seu cultivo e hoje, do final do outono ao final do inverno, as caixinhas de morango podem facilmente ser encontradas em feiras e supermercados. Além disso sorvetes e sucos feitos com polpa do morango são consumidos o ano inteiro. Os morangos são deliciosos, têm baixas calorias (cerca de 40 por xícara) e muita vitamina C (nas devidas proporções, em maior quantidade do que as laranjas). Uma xícara de morangos contém cerca de 85 mg ou 125% da RDA (Ingestão Dietética Recomendada) de vitamina C. Eles também são uma boa fonte de folato - uma xícara fornece 25 mcg (microgramas) ou 12% da RDA, 250 mg de potássio e boas quantidades de riboflavina e ferro. As sementes de morango contêm fibras insolúveis, que ajudam a evitar prisão de ventre. Entretanto, elas podem ser prejudiciais para pessoas com distúrbios intestinais como a diverticulose, uma doença em que pequenas bolsas se inflamam ao longo da parede intestinal. O morango é rico em pectina e outras fibras solúveis que ajudam a baixar o colesterol. Contém bioflavonóides, como a antocianina (de coloração avermelhada) e o ácido elágico, substâncias que podem ajudar a evitar alguns tipos de câncer Como o ácido elágico não é destruído pelo cozimento, até uma torta e uma geléia de morango são nutritivas Compre morangos de bom aspecto: tamanho médio, vermelhos vivos e com talos verdes.Os morangos podem ser estocados inteiros na geladeira por poucos dias (quando fatiados perdem gradativamente a vitamina C). Lave a fruta pouco antes de servir para evitar o mofo e prevenir surtos de diarréia infecciosa. Como o morango contém um alérgeno comum e um salicilato natural (um composto semelhante à aspirina), muitas pessoas são alérgicas a esta fruta. Ele também contém ácido oxálico, que pode ocasionar pedras nos rins e na bexiga em pessoas suscetíveis, além de reduzir a absorção de ferro e cálcio pelo organismo. http://www.herbario.com.br/dataherb12/morango.htm
Escrito por Rezinha às 11h50 [ página principal ] [ ver mensagens anteriores ] |
Leia este blog no seu celular
